Resep Kue Tradisional Benjak-enjak Khas Lampung

 KUE BENJAK-ENJAK KHAS LAMPUNG

Lampung merupakan salah satu provinsi  di Indonesia yang juga kaya akan budaya kuliner. Mungkin karena provinsi ini ada paling selatan dari Pulau Sumatera maka jadilah provinsi ini sebagai jalur penyebrangan dari pulau Jawa sehingga menjadi masyarakat di sana menjadi majemuk yaitu banyak suku sudah bercampur baur. Nah untuk melestarikan kuliner Lampung terutama Benjak-enjak, marilah kita lihat bagaimana cara membuatnya :

Resep Membuat Semar Mendem

SEMAR MENDEM

Penganan asli Jawa Tengah ini bisa dibilang mulai jarang dibuat kecuali untuk acara pesta. Proses pembuatannya yang membutuhkan beberapa kali proses pemasakan yang membuat orang mulai malas membuat Semar Mendem. Namun jika anda ingin menyajikan penganan ini  bagi keluarga anda, kami mempunyai resep semar mendem yang bisa anda ikuti. Meski banyak tahapan pengolahan yang harus diikuti, hasil akhir dari penganan ini akan sangat lezat, jadi anda tidak akan sia-sia membuatnya.

Untuk cara pembuatan kue ini, ikuti cara berikut ini :

Resep Membuat Kue Mendut

KUE MENDUT

Kue mendut merupakan kue tradisional jawa yang sangat enak, dengan ciri khas warna hijaunya dan rasa kenyal ketika di gigit yang dibuat dari tepung ketan dan tepung kanji. Didalam kue mendut ada rasa gula ketika di gigit dengan rasa manis yang khas dari gula kelapa. Mari dicoba resep kue mendut khas dari jawa yang satu ini :

Resep Membuat Kue Bingka Kentang Khas Pontianak

KUE BINGKA KENTANG

Kue Bingka Kentang berasal dari Pontianak tepatnya di kota Banjarmasin Kalimantan Timur, rasanya begitu khasa sekali. Kebanyakan orang membeli kue ini untuk oleh-oleh, karena kue ini masih jarang ditemui di pasaran atau toko kue basah. Tetapi kenapa berfikir mau makan kue bingka kentang harus pergi dulu ke Pontianak, alangkah lebih cepat jika kita membuat sendiri dirumah. Mau mencoba, ikuti langkah-langkah pembuatan kue bingka kentang  dalam resep sebagai berikut :

Resep Membuat Kue Yet-Yet Khas Bangka

KUE YET-YET

Resep spesial Kue YET-YET ini patut dicoba untuk mendapatkan  sajian masakan yang lezat dan istimewa. Resep menu masakan ini disajikan dalam 12 potong. Berikut ini adalah cara memasak kue YET-YET spesial, bumbu dan bahan kue YET-YET yang di perlukan sebagai berikut :

Resep Membuat Kue Tambang Goreng Renyah

KUE TAMBANG

Kue tambang adalah kue kering yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu dan gula pasir juga bahan pelengkap lainnya. Kue ini memiliki bentuk yang unik dan melilit seperti tambang, itulah sebabnya  kue ini dinamakan kue Tambang. Kue tambang juga bisa disebut dengan nama lain yaitu kue onter-onter atau untir-untir. Meskipun memiliki banyak nama, tetapi jenis kue yang dimaksud adalah sama. Kue ini memiliki rasa manis yang pas juga tekstur yang ringan. Kue tambang biasanya banyak disajikan pada acara-acara tertentu misalnya ibu-ibu arisan atau bisa juga disajikan ketika menjelang hari raya besar seperti Hari Raya Idul Fitri dan Hari Raya Idul Adha. Bagi anda yang penasaran dengan proses pembuatan kue ini, mari kita simak resepnya dibawah ini :

Resep Membuat Kue Lumpur Ayam Enak dan Lembut

KUE LUMPUR AYAM

Kue lumpur merupakan kue yang banyak dijual dipinggir jalan. Kue ini biasanya memiliki rasa yang enak dan tekstur yang sangat lembut. Selain itu, kue ini banyak digemari oleh semua orang karena kue ini termasuk dalam kategori kue yang sangat murah dan cukup terjangkau. Kue lumpur memang pada umumnya biasa diberi bahan taburan pada bagian atasnya berupa keju atau coklat meses. Namun kue lumpur yang satu ini akan kami buat dengan bagian atasnya diberi tumisan daging ayam yang enak dan gurih sehingga membuat kue lumpur ini menjadi semakin nikmat dan lezat. Kue lumpur ayam sebenarnya sama seperti kue lumpur pada umumnya, hanya saja kue lumpur ini diberi campuran daging ayam dalam pemberian hiasan atau taburan atasnya. Mungkin kue lumpur ayam memiliki harga yang berbeda dengan kue lumpur pada umumnya, karena harga daging ayam pun berbeda dengan harga coklat meses atau keju. Untuk lebih lengkapnya proses pembuatan kue lumpur ayam akan kami sajikan berikut ini :

Resep Membuat Kue Bapel Manis dan Empuk

KUE BAPEL

Kue bapel adalah salah satu kue jajanan khas Nusantara yang memiliki bentuk yang unik. Kue ini memiliki rasa manis yang pas, juga memiliki tekstur yang sangat empuk dan lembut. Selain itu, kue bapel ini juga memiliki bentuk yang unik sehingga dapat menarik perhatian bagi semua orang. Selain banyak diminati, kue ini juga sangat cocok jika disajikan dengan kopi panas dan teh panas pada saat cuaca sedang dingin atau di pagi hari untuk sarapan sebagai pengganjal perut dalam sementara waktu. Kue bapel biasanya berbentuk love yang sudah di cetak. Untuk proses pembuatan kue ini sangat mudah dan sederhana. Bagi anda yang penasaran, silahkan simak dibawah ini :

Resep Membuat Bolu Kukus Empuk

BOLU KUKUS

Bolu kukus memang sering dijadikan sebagai makanan yang sering disajikan dalam keluarga. Bolu kukusini memiliki berbagai macam keanekaragaman jenis warna dan bentuknya. Dari mulai bentuk bulat, kotak persegi panjang, love dan lain sebagainya juga memiliki warna seperti merah, hijau, biru dan lain-lain, itulah yang menjadi ciri khas dalam membuat bolu kukus supaya memiliki tampilan yang cantik sehingga banyak digemari oleh kalangan anak-anak karena warnanya yang unik dan rasanya yang enak. Untuk jenis bolu kukus yang akan kami buat kali ini adalah bolu kukus mekar warna yang indah dan disajikan dalam bentuk cup. Semua orang pasti sudah mengenal dengan jenis kue yang satu ini karena kue ini sudah banyak tersedia di pasaran atau warung-warung terdekat. Selain bentuknya yang beraneka ragam, bolu kukus ini juga bisa dibuat dengan berbagai macam kreasi warna dalam satu cup untuk bolu kukus atau yang biasa disebut sebagai bolu kukus pelangi. Baiklah, langsung kita praktekkan saja cara membuat bolu kukus mekar ini :

Resep Membuat Martabak Manis Mini Spesial

MARTABAK MANIS MINI SPESIAL

Martabak manis mini adalah makanan yang biasa dijual oleh pedagang pinggir jalan. Martabak ini sebenarnya sama dengan martabak manis yang biasa dijual pada umumnya, namun yang membedakan adalah bentuknya yang lebih kecil itulah sebabnya dinamakan martabak mini. Proses pembuatan untuk martabak mini juga sama seperti  membuat martabak manis yang seperti biasanya. Makanan ini memiliki tekstur yang sangat empuk dan lembut juga memiliki rasa yang beraneka ragam. Semua rasa yang terdapat pada jenis makanan yang satu ini sama-sama enak dan empuk. Dan yang pastinya, mungkin harganya juga menjadi lebih murah jika dibandingkan martabak yang berukuran besar. Martabak mini terdiri dari berbagai macam rasa yang enak misalnya seperti rasa, coklat, keju, kacang, pisang dan lain sebagainya. Berikut kami sajikan resep dan proses pembuatannya :

Resep Membuat Kue Ubi Jalar Enak

KUE UBI JALAR

Ubi jalar adalah salah satu tanaman yang dimanfaatkan untuk membuat makanan bagian akarnya yang memiliki kandungan karbohidrat sangat tinggi. Ubi jalar dapat dibuat menjadi berbagai macam makanan enak seperti kue ubi jalar yang akan kami sajikan pada penulisan artikel kali ini. Selain itu, ubi jalar juga dapat dimanfaatkan daun mudanya yang biasa dikukus kemudian dibuat untuk labab.

Tanaman yang satu ini juga dapat dibaut menjadi sayuran sehat. Ubi jalar memiliki berbagai jenis warna dari mulai warna putih, warna kuning, warna ungu dan warna merah. Baiklah, langsung saja kita paparkan proses pemuatannya dibawah ini :

Resep Membuat Kue Koci Kenyal Isi Gula Kelapa

KUE KOCI ISI GULA KELAPA

Kue Koci adalah salah satu nama kue tradisional asli indonesia yang sampai saat ini masih banyak digemari oleh semua orang. Kue Koci merupakan kue yang termasuk dalam golongan kue basah. Selain rasanya yang enak dengan manis yang pas, kue koci memiliki tekstur yang sangat kenyal dan cocok dengan lidah kita. Kue Koci kali ini akan kami beri isi dengan gula kelapa sehingga menjadikan kue ini semakin mantap ketika dimakan. Kue yang satu ini merupakan salah satu makanan favorit dalam keluarga. Kue Koci biasa memiliki rasa yang manis dan biasa disajikan ketika ada acara-acara tertentu misalnya seperti hajatan atau dalam penyambutan hari raya. Baiklah, dibawah ini adalah resep dan cara pembuatan kue koci :

Resep Membuat Kue Lumpang Pandan Empuk dan Kenyal

KUE LUMPANG

Kue lumpang adalah salah satu nama jenis kue basah yang khas dari kota Palembang. Kue sudah sangatpopuler dimana-mana sehingga anda dapat menikmatinya dimanapun anda berada. Kue lumpang ini memiliki citarasa manis yang pas juga memiliki tekstur yang empuk dan lembut sehingga sangat cocok dengan lidah kita. Untuk membuat setiap jenis makanan atau masakan memang harus membutuhkan keterampilan yang sangat khusus, terutama dalam membuat kue lumpang ini. Kue lumpang termasuk dalam golongan kue basah jajanan pasar yang biasanya dinikmati dengan kopi untuk sarapan dipagi hari. Kue lumpang lembut ini dapat menggoyang lidah anda ketika menikmatinya. Untuk membuat kue lumpang ini memang sangat mudah namun harus benar-benar teliti dalam proses pembuatannya supaya mendapatkan hasil yang maksimal. Kue ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut yang sudah dikukus dengan campuran garam halus supaya lebih gurih lagi. Untuk lebih jelasnya, kami akan bagikan resepnya dibawah ini.

Resep Mebuat Kue Dugo Asal Aceh

KUE DUGO

Untuk Anda yang tinggal di Provinsi NAD sana tentu sudah begitu kenal sekali dengan kue khas ini. Atau mungkin pernah berwisata ke daerah tersebut. Barangkali siapa pun juga dah mengenal kue ini. Rasanya sungguh nikmat dan enak sekali. Pas deh bila nanti kita menyajikannya di rumah. Untuk lebih mudahnya, baiknya kita mencoba untuk bikin sendiri aja. ya, sambil belajar memasak kue tradisioanl lah. Bahan utamanya yakni beras ketan. Memang banyak sekali jenis makanan yang bahan pokoknya dari ketan itu. Untuk memperoleh ketan juga mudah saja, dimana-mana bisa ditemui. Oke, sebelu mencobanya kita cek dulu ulasan bahan dan cara berikut :

Resep Membuat Kue Iwel Khas Lombok

KUE IWEL

Menikmati kue tradisional merupakan sebuah kesenangan tersendiri. Seperti Kue Iwel Khas Lombok ini. Kue ini berasal dari Lombok daerah provinsi Nusa Tenggara Barat. Rasanya yang lezat tak dapat diwakili oleh kue-kue yang ada di zaman modern. Sungguh hebat nenek moyang dulu yang mampu menciptakan resep kue itu. Penasaran bagaimana cara membuatnya ? Baiklah, kita lihat dulu di bawah ini :

Resep Membuat Bakpia Khas Yogyakarta

KUE BAKPIA

Bakpia merupakan makanan khas Jogja biasanya berisi kacang hijau, keju atau kacang merah, dibungkus dengan kulit tepung. Karena rasanya yang enak dan isinya yang lembut, banyak wisatawan yang berkunjung ke Jogja menjadikan Kue Bakpia dari Jogja sebagai ole-ole utama. Salah satu Kue Bakpia dari Jogja yang cukup terkenal yaitu Bakpia Pathuk, karena Bakpia ini berasal dari pathuk Jogja sehingga sering disebut Bakpia Pathok.

Untuk membuat kue bakpia kita perlu membuat kulit dan isinya. Bahan-bahannya sederhana dan tidak terlalu banyak, pasti anda bisa dengan mudah membuat kue bakpia ini. Berikut pembuat bakpia:

Resep Membuat Geplak Khas Bantul

KUE GEPLAK

Geplak merupakan panganan khas dari Bantul, dimana geplak ini dibuat dari adonan gula aren, gula pasir, serta kelapa parut dan menghasilkan rasa yang manis dan lezat. Geplak ini sendiri ada yang bilang sebagai panganan khas Betawi dengan sedikit tambahan bahan lain seperti tepung beras serta daun jeruk. Dimana dalam artikel kali ini akan dibahas tentang apa resep serta bagaimana cara mengolah geplak ini. Mau tahu cara membuatnya, mari ikuti langkah-langkah berikut ini :

Resep Membuat Roti Ganjel Rel

ROTI GANJEL REL

Pernahkah anda mendengar roti yang bernama ganjel rel ? Roti ganjel rel ini bisa dibilang resep dari peninggalan penjajahan Belanda. Kalau bagi orang Semarang makanan ini sudah tidak asing didengar. Kue ini aromanya sangat khas yaitu aroma kayu manis. Bentuknya yang kotak berwarna coklat dan diatasnya ditaburi wijen dan rasanya yang manis dari gula aren. Tekstur dari roti ini bisa dibilang agak alot dan padat. Dari tekstur padat dan agak alot ini, roti ganjel ini baik untuk pencernaan dan karena roti ini padat sehingga dapat menyenangkan.

Cara Membuat Roti Ganjel Rel :

Resep Membuat Pempek Lenggang

PEMPEK LENGGANG

Pempek Lenggang adalah salah satu pempek yang terkenal. Sekilas bentuknya mirip dengan dadar telur namun berisi pempek dan di makan bersama cuka. Sama seperti pempek telor yang ada telornya, namun bedanya jika pempek kapal selam berisi telur didalamnya, pempek lenggang justru sebaliknya. Pempek lenggang terbuat dari pempek lenjer dan merupakan salah satu alternatif menyantap pempek yang perlu di coba.

Pempek lenggang dimasak dengan cara di panggang atau bisa juga di goreng saja. Cara termudah untuk membuat pempek lenggang adalah dengan menggunakan pempek lenjer yang di potong kecil dan kemudian di goreng dengan campuran telor.

Cara membuat pempek lenggang :

Resep Kue Kobong Boyo

KUE KUBANG BOYO

Nama kue ini di Jambi sendiri banyak lho, tergantung loksai. Ada yang bilang Kue Boyo (boyo=buayo=buaya) *hehehe* ada juga yang bilang anak boyo, kubang boyo bahkan buayo berenang. Nahh, diantara semua nama yang mengandung kata "buaya" di kampung Papa-ku namanya beda sendiri, Pak Ipuk...hehhehe... gak ada arti dan gak jelas jug kenapa namanya funky gitu. Pokonya kalo dirumahku, kalo mau kue ini ya namanya Pak Ipuk, kalo pake nama lain ga ada respon. Daripada panjang lebar membahas kue yang satu ini, mari kita simak bagaimana cara pembuatannya..cekidot...

Resep Kue Bangkit Lemon Khas Riau

KUE BANGKIT LEMON

Kue bangkit adalah kue khas melayu yang dapat dengan mudah kita temui di Provinsi Riau, Kepulauan Riau dan sekitarnya. Dinamakan kue bangkit karena ukurannya akan mengembang dua kali lipat ketika sudah dipanggang. Kue ini masuk kedalam golongan cookies karena rasanya yang renyah dan tahan disimpan untuk jangka waktu yang lama. Kue yang enak ini cocok dihidangkan bersama dengan teh untuk menemani waktu santai kita. Penasaran dengan cara membuatnya? simak resep berikut ini :

Resep Kue Delapan Jam Khas Jambi

KUE DELAPAN JAM KHAS JAMBI

Kue delapan jam adalah kue yang sangat melekat dengan adat dan budaya Jambi, kue ini selalu tersedia pada saat upacara adat dan hari-hari besar keagamaan. Masyarakat Jambi yang umumnya memeluk agama Islam pada hari raya selalu menyajikan Kue delapan jam untuk menjamu tamu yang bersilahturahmi maupun hanya untuk konsumsi sendiri. Kue delapan jam terbuat dari telur dan terigu serta ditambahkan gula dan susu kental manis dalam jumlah yang banyak sehingga memiliki citarasa yang manis untuk itu bagi kita yang memiliki riwayat penyakit gula dan sedang berdiet dilarang untuk memakan kue ini dalam porsi besar mengingat kadar kalori dan gula yang tinggi, langsung saja simak resep membuat kue delapan jam khas Jambi berikut :

Resep Spesial Kue Pedamaran Lezat

KUE PEDAMARAN

Kue Pedamaran adalah makanan tradisional khas Jambi yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan air perasan daun suji kemudian dikukus. Rasa dari kue ini manis dan gurih  dengan tekstur lembut. Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep kue pedamaran disertai dengan cara membuat nya, simak resepnya berikut ini :

Resep Membuat Kue Gandus Khas Palembang

KUE GANDUS

Kue Gandus merupakan salah satu kue tradisional khas Palembang. Kue ini berbahan dasar tepung beras yang diberi taburan ebi, seledri, cabe merah dan bawang goreng diatasnya. Cara membuat resep Kue Gandus Khas Palembang ini ternyata tidak sulit loh. Yuk intip resep komplitnya berikut ini :

Resep Membuat Kue Maksuba Khas Palembang

KUE MAKSUBA

Kue Maksuba merupakan kue khas Palembang. Setiap hari raya atau hari istimewa misalnya hari pernikahan, pasti menu kue maksuba ini akan terhidang dalam keluarga besar kami. Kue maksuba ini rasanya manis sekali. Jadi memotong kue ini tipis-tipis saja. Menikmati kue maksuba sebaiknya dengan teh tawar hangat untuk menawar rasa manis yang amat sangat dari kue ini. Berikut resep kue maksuba :

Resep Membuat Kue Kastengel Spesial Nikmat dan Gurih

KUE KASTENGEL

Nah jika anda tertarik untuk membuat kue kastengel untuk disajikan pada saat hari Natal yang sebentar lagi di rayakan, segera saja simak resep spesialnya disini, mumpung masih ada beberapa bulan untuk membuatnya. Dan resepnya akan segera saya bagikan selalu gratis dan spesial untuk anda.. So... tunggu apalagi segera saja praktekkan Cara Membuat Kue Kastengel berikut ini :

Resep Membuat Kue Kering Sagu Tabur Wijen

KUE SAGU TABUR WIJEN

Untuk anda yang ingin membuat kue sagu sendiri di rumah untuk menjamu tamu anda di hari raya atau sekedar camilan sambil belajar atau nonton TV ada baiknya anda mengikuti resep yang akan kita bagikan kali ini. Meskipun kue ini telah banyak di jual di toko kue, namun dengan membuat sendiri akan lebih puas sekaligus memberikan pengalaman dalam membuat kue. Siapa tau kue anda diminati oleh tetangga anda, bisa jadi sumber penghasilan juga kan? Nah untuk itu segera saja yuk kita simak resepnya di Cara Membuat Kue Kering Sagu Tabur Wijen Renyah dan Gurih berikut ini.

Bahan-bahan :

• 400 gr tepung kanji (disangrai)
• 80 gr mentega
• 80 gr margarin
• 200 gr gula halus
• 1 btr telur
• 6 sdm susu evaporated
• 1 sdt moka pasta
• 30 gr biji wijen

Cara membuat :

1. Kocoklah mentega bersama dengan margarin dan gula halus hingga gula larut dalam campuran. Masukkan telur dan kocok lagi hingga merata. Masukkan juga tepung kanji, susu evaporated serta moka pasta, aduk-aduk lagi hingga merata seluruhnya.
2. Masukkan adonan kue tersebut kedalam plastik segitiga, gunting bagian ujung plastik. lalu tekan  dan semprotkan adonan kue ke atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Taburi bagian permukaan adonan dengan biji wijen. Selanjuntya pangganglah kue menggunakan oven dengan suhu 160m derajat celcius, tunggu hingga 20 menit. Jika dirasa cukup matang keluarkan loyang,lalu biarkan kue hingga dingin, lalu simpan kue yang sudah jadi ke dalam stoples.

Resep Membuat Kue Cincin Khas Jawa Barat

KUE CINCIN

Untuk membuat kue cincin sendiri sebenarnya sangat mudah, bahan-bahan yang di perlukan untuk membuat kue ini pun sangat sederhana. Apalagi ini adalah kue asli Indonesia biasanya peralatan yang digunakan juga masih banyak dijual di pasar atau di toko bahan makanan. Jika anda tertarik dengan kue yang satu ini sebagai bahan untuk belajar memasak, atau sekedar ingin membuat cemilan bagi keluarga kami akan dengan senang hati memberikan resepnya kepada anda semua. Resep kue cincin kali ini akan kami beri judul Cara Membuat Kue Cincin Khas Jawa Barat Manis dan Nikmat. Yuk kita simak resep berikut ini :

Resep Membuat Kue Lidah Kucing

KUE LIDAH KUCING

Nah untuk anda yang suka untuk berkreasi dengan membuat kue kering ada baiknya anda juga mencoba varian dari kue lidah kucing yang satu ini. Dan jangan khawatir karena di Menu Internasional selalu dibagikan resep spesial untuk anda. Mudah-mudahan resep yang ada sesuai dengan selera anda. Resep spesial kali ini ada di Cara Membuat Kue Lidah Kucing Coklat Renyah dan Gurih. Mari kita simak resepnya :

Bahan-bahan :

• 200 gr mentega
• 170 gr tepung terigu
• 80 gr bubuk gula
• 20 gr bubuk susu
• 1/2 sdt pasta coklat
• 5 btr telur (ambil putihnya saja)
• 1/4 sdt garam
• 70 gr gula halus

Penghias kue :

• 100 gr kacang kenari (diiris) 

Cara membuat :

1. Kocoklah mentega dengan gula bubuk hingga memutih dan lembut (lakukan kira-kira 5 menit). Lalu masukkan tepung terigu serta bubuk susu sambil diayak, aduk-aduk campuran hingga rata. Masukkan pasta coklat dan aduk-aduk kembali hingga rata.
2. Kocoklah putih telur dengan garam, lalu masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok hingga adonan mengembang. Selanjutnya tuangkan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit dambil terus diaduk hingga rata.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, guntinglah dibagian ujungnya sepanjang 1 cm. Tekan dan keluarkan adonan ke dalam cetakan kue lidah kucing yang sudah diolesi dengan margarine. Panggang adonan sebentar saja hingga meleleh, lalu taburi adonan dengan irisan kacang kenari. Panggang kembali adonan tadi hingga matang. Jika sudah matang segera angkat dan biarkan beberapa saat hingga kue menjadi dingin, lalu simpanlah didalam stoples.

Resep Membuat Kue Putri Kandis Khas Jambi

KUE PUTRI KANDIS KHAS JAMBI

Kue Putri Kandis merupakan kue tradisional khas Jambi yang merupakan salah satu jenis kue yang biasa dan mudah ditemukan pada perayaaan adat atau acara-acara penting yang lain, misalnya acara antar balanjo yang merupakan budaya Jambi. Sejarah serta asal usul kue Putri Kandis ini memang tidak terlalu banyak sumber yang jelas.

Pembuat kue di Jambi seberang kota hanya mewarisi resep kue Putri Kandis ini turun temurun dari nenek moyang nya. Dan pada saat ini cuma beberapa saja dari para pembuat kue yang benar-benar terampil dalam membuatnya. Nah jika anda tertarik untuk belajar membuat  atau ingin melestarikan  kue warisan ini silahkan simak resep Cara Membuat Kue Putri Kandis Khas Jambi.

Resep Mebuat Kue Bongko Mento

KUE BONGKO MENTO

Resep bongko mento ini merupakan jenis sajian yang terdiri dari kulit dadar yang diberi isi daging ayam dan campuran lainnya kemudian dikukus hingga matang. Cara membuat bongko mento sangat mudah... silahkan mencoba mempraktekkan di dapur kesayangan anda.

Resep Membuat Kue Perut Ayam

KUE PERUT AYAM

Kue yang satu ini dinamai kue perut ayam, mungkin karena bentuknya mirip dengan usus ayam. Kue yang teksturnya agak mirip dengan odading ini cukup enak walaupun biasanya hanya ditaburi gula halus, tapi pasti lebih enak lagi bila diberi tambahan seperti pisang, nangka, dll. Kue gelek hampir mirip dengan onde-onde ketawa mungkin hanya beda nama saja, dengan tekstur yang sama renyahnya. Kedua makanan atau camilan goreng ini termasuk jajanan pasar atau kue tradisional  yang bahannya cukup sederhana dan cara membuat pun cukup mudah. Berikut resep cara membuat kue perut ayam.

Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung

KUE JONGKONG KHAS BANGKA BELITUNG

Ciri khas dari kue jongkong yang asli memiliki tiga lapisan warna yang sangat khas yaitu bagian paling bawah berwarna hitam, dibagian tengah hijau pandan dan bagian paling atas berwarna putih. Ke khas-an yang dimiliki membuat sebagian orang susah melupakan kue tradisional yang satu ini. Satu lagi yang menjadi ciri khas kue jongkong yang asli adalah menggunakan bahan pewarna buatan, dan tentu saja tidak menggunakan bahan pengawet. Warna hitam pada lapisan bagian bawah menggunakan gula merah yang dihaluskan, warna hijau berasal dari pandan sekaligus pengharum aroma, sedangkan bagian warna putih adalah perpaduan antara tepung dan santan.

Dari segi pembuatan kue jongkong termasuk kategori kue yang sangat mudah dibuat, begitu pun dengan bahan-bahan pembuatannya sangat banyak tersedia di warung-warung terdekat. Kue ini sekaligus sebagai ajang untuk anda yang ingin belajar memasak, sekaligus belajar untuk tetap melestarikan kue tradisional Nusantara yang keberadaanya saat ini sangat memprihatinkan. Serbuan makanan instan dan makanan kecil saat ini sudah mampu mendesak hilangnya berbagai macam kekayaan kuliner asli Indonesia. Harapan kami dengan adanya resep-resep kue tradisional ini mampu menggugah generasi muda untuk ikut melestarikan kekayaan kuliner Nusantara.

Untuk cara membuatnya ikuti cara berikut ini :

Resep Membuat Kue Cucur

KUE CUCUR GULA MERAH

Berikut  resep dan cara membuat kue cucur tradisional yang populer di Betawi dan Manado ini sebagai salah satu kue basah favorit. Ragam kue tradisiona nusantara yang enak walaupun hanya menggunakan bahan-bahan yang sangat sederhana. Kue cucur terbuat dari bahan olahan tepung beras yang memiliki khas rasa manis dari gula merah.

Untuk cara membuatnya ikuti cara berikut ini :

Resep Kue Roti Buaya

ROTI BUAYA

Pesta pernikahan adat betawi wajib hukumnya ada cemilan ini sebagai simbol, nah kenapa sih di namain roti buaya? bukannya buaya identik dengan pria hidung belang atau playboy yang di cap buaya darat haa.... Lalu kenapa harus roti buaya ?

Kenapa bukan roti-roti lainnya ? Jawabannya adalah karena buaya merupakan simbol kesetiaan. Buaya hanya akan kawin sekali saja, filosofi inilah yang membuat buaya terpilih untuk mewakili simbolisasi pernikahan ala betawi ini dengan harapan si pengantin bisa langgeng dan saling setia sampai akhir hayatnya. " oh begitu rupanya ". Dan hingga kini, roti buaya sudah umum disebut sebagai roti kawinan betawi, bahkan ada paradigma yang kemudian menyebutkan bahwa perkawinan belum sah kalau belum ada roti buaya.

Untuk membuat roti buaya sendiri tidak terlalu sulit, berikut adalah resep untuk membuat roti buaya :

Resep Brownis Coklat Tabur Almond

BROWNIS COKLAT TABUR ALMOND

Buat anda penyuka kue manis, brownis coklat tabur almond jangan sampai anda lewatkan. Rasa brownis yang manis dan gurihnya kacang almond menjadikan kue ini banyak diminati. Sangat cocok disantap saat kumpul bersama keluarga. Seperti apa cara pembuatannya? berikut resepnya untuk anda:

Resep Kue Temo Coe

KUE TEMO COE 

Temo coe adalah salah satu kue tradisional asal Sumatera Utara. Kue yang dikukus ini menggunakan tepung ketan dan diisi dengan gula merah dan wijen yang telah di sangrai. Rassa dan bentuknya mirip dengan kue mochi. Agar tak penasaran kita langsung cobain yuk....!

Resep Kue Bugis Ketan Hitam

KUE BUGIS KETAN HITAM

Kue Bugis Ketan Hitam, makanan ini paling banyak kita jumpai diacara resepsi pernikahan masyarakat Betawi. Selain di acara resepsi pernikahan, kue ini juga tersedia saat acara pengajian, rapat, arisan dll. Rasanya manis dan legit. Berikut cara pembuatan kue bugis ketan hitam :

Resep Kue Pisang Nangka

KUE PISANG NANGKA

Ternyata pisang dan nangka  juga enak lho dijadikan makanan cemilan. Makanan ini bisa kita jumpai saat ada acara perkawinan di kampung-kampung khususnya di pulau Jawa. Campuran pisang, nangka dan santan kelapa menjadikan makanan ini manis dan gurih. Berikut cara pembuatan kue pisang nangka :

Resep Kue Amparan Tatak Khas Kalimantan

KUE AMPARAN TATAK KHAS KALIMANTAN

Pernah dengar kue amaparan tatak? Bagi kamu orang kalimantan tentu tidak asing dengan kue ini. Kue Amparan Tatak berasal dari pulau Kalimantan tepatnya Kalimantan Selatan. Kue ini terbuat dari tepung beras dicampur dengan santan, daun pandan dan pisang tanduk. Rasanya sudah pasti gurih dan manis. Seperti apa cara pembuatannya? Berikut resepnya untuk anda :

Resep Kue Duri Duriang

KUE DURI DURIANG

Kue rasa durian dengan bentuk seperti durian ini memang sesuatu banget deh, apalagi jika disajikan pada perayaan yang istimewa seperti Lebaran misalnya. Untuk pecinta durian, kue ini wajib dicicipi. Yukk teman-teman, tertarik mencobanya?

Resep Kue Cucuru Bayao

CUCURU BAYAO

Ini dia resep kue lezat dari provinsi Sulawesi Selatan, rasanya benar-benar mengguncang syaraf enak di otak kita hehe. Yukk teman-teman mari dicoba.

Resep Kue Keranjang Basah

KUE KERANJANG BASAH

Kue keranjang yang disebut juga sebagai Nian Gao atau dalam dialek hokkian Ti Kwe yang mendapat  nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula serta mempunyai tekstur yang kenyal dan lengket. Kue ini merupakan salah satu kue khas atau wajib di perayaan tahun baru Imlek. Kue keranjang katanya adalah sesaji utnuk dewa tungku. Oke silahkan contek saja resep masakan Imlek terbaru ini.

Resep Membuat Kue Kering Coklat Kacang Tanah

KUE KERING COKLAT KACANG TANAH

Coklat adalah bahan yang disukai banyak orang, sehingga kebanyakan kue dengan bahan coklat selalu laris, baik di rumah atau dipasaran. Selanjutnya bahan kacang tanah adalah bahan alami yang banyak lemak sehat, sehingga ini bagus untuk kesehatan.

Namun demikian, resep kue coklat kacang tanah masih banyak bahan lainnya yang perlu di persiapkan. Berikut kita lihat apa saja bahan-bahan lengkap dari kue kacang tanah ini.

Resep Membuat Lemang Ketan

LEMANG KETAN

Lemang merupakan salah satu dari aneka jajanan pasar. Lemang biasa dihidangkan sebagai menu berbuka  puasa, hari raya Idul Fitri atau Idul Adha. Lemang juga dijadikan makanan perayaan  oleh suku Dayak yang disajikan pada pesta-pesta adat mereka. Bagi suku Melayu, lemang biasa disantap saat hari raya Idul Fitri atau Idul Adha. Orang Minangkabau juga menyukai lemang, bahkan kota seperti Tebing Tinggi dikenal dengan julukan "Kota Lemang". Lemang semakin enak disantap bersama selai, kinca, srikaya, atau rendang, telur bahkan lauk-pauk lainnya.

Resep Membuat Kue Talam

KUE TALAM

Kue mungil yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi bagi anda. Di Indonesia ada banyak versi kue talam sebenarnya, namun kali ini kami akan menyajikan resep kue talam original tanpa variasi. Rasa manis legit berpadu dengan gurihnya santan berpadu kuat di kue yang satu ini. Karena kuatnya rasa gurih manis itulah, kue talam sebaiknya disajikan dalam porsi  mangkok atau potongan kecil-kecil.

Untuk membuat kue ini tidak dibutuhkan bahan-bahan yang rumit. Hampir semua bahan baku nya dapat ditemukan di pasar tradisional. Untuk tau cara membuatnya ikuti cara berikut ini :