Resep Membuat Bolu Kukus Empuk

BOLU KUKUS

Bolu kukus memang sering dijadikan sebagai makanan yang sering disajikan dalam keluarga. Bolu kukusini memiliki berbagai macam keanekaragaman jenis warna dan bentuknya. Dari mulai bentuk bulat, kotak persegi panjang, love dan lain sebagainya juga memiliki warna seperti merah, hijau, biru dan lain-lain, itulah yang menjadi ciri khas dalam membuat bolu kukus supaya memiliki tampilan yang cantik sehingga banyak digemari oleh kalangan anak-anak karena warnanya yang unik dan rasanya yang enak. Untuk jenis bolu kukus yang akan kami buat kali ini adalah bolu kukus mekar warna yang indah dan disajikan dalam bentuk cup. Semua orang pasti sudah mengenal dengan jenis kue yang satu ini karena kue ini sudah banyak tersedia di pasaran atau warung-warung terdekat. Selain bentuknya yang beraneka ragam, bolu kukus ini juga bisa dibuat dengan berbagai macam kreasi warna dalam satu cup untuk bolu kukus atau yang biasa disebut sebagai bolu kukus pelangi. Baiklah, langsung kita praktekkan saja cara membuat bolu kukus mekar ini :

Bahan :

• 10 gr cake emulsifer
• 1/2 sdt baking powder
• 250 gr gula pasir
• 250 gr tepung terigu
• 200 ml air soda
• 2 butir telur ayam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• pewarna makanan secukupnya ( merah jambu )

Cara membuat :

1. Campur baking powder dengan tepung terigu dan vanili bubuk, aduk rata.
2. Kocok telur, gula dan cake emulsifer sampai mengembang.
3. Masukkan adonan tepung terigu tuang air soda kedalamm adonan, aduk rata.
4. Ambil sedikit adonan lalu diberi tetesan pewarna merah.
5. Tuang adonan putih kedalam cup yang sudah disiapkan lalu masukkan juga adonan merah setiap 1 sdm.
6. Kukus adonan hingga matang dan merekah, angkat dan sajikan.